淇河缠丝鸭蛋
淇河缠丝鸭蛋是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称缠丝鸭蛋，有金丝伴银线，精品缠丝蛋之美誉。
缠丝鸭蛋个大，煮熟蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，一直缠到蛋黄的核心，煞是好看，这就是有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉的鹤壁特产——缠丝鸭蛋。淇河上游许沟段一带温泉涌流，河水潺缓，山青水秀，水质极佳，只有生长在此段温泉水内的鸭子产出的蛋才有缠丝。
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